الثومية السورية أحد أنواع المقبلات التي لها أهمية وشهرة كبيرة بالمطاعم، حيث أنها تضاف جانب الأكلات المشوية لإعطاء الطعام مذاق خاص، فهي من المقبلات العربية الرئيسة على طاولة أغلب العرب، بالإضافة إلى أن الثومية السورية هي أساس الشاورما فهي التي تجعل الشاورما متميزة، ولهذا يبحثون عن طريقة عمل الثومية السورية بالمنزل، لأن هناك الكثيرمن الناس التي تفضل إعداد جميع الأطعمة بالمنزل لضمانها.
طريقة عمل الثومية السورية في المنزل
طريقة الثومية من الطرق السهلة والسريعة ولكن يجب أتباع جميع الخطوات بشكل صحيح للحصول على ثومية سورية كالمطاعم، وستتمكن من إعدادها بطريقة شهية عند تنفيذ تلك المكونات والخطوات والتي هي:
مكونات عمل الثومية السورية في المنزل
- فصوص ثوم حجم كبير بمقدار عشر فصوص.
- كوب إلا ربع زيت زيتون.
- عصير ليمون بمقدار ثلاث ملاعق حجم صغير.
- القليل من أوراق البقدونس.
- بصلتنان حجم كبير.
- فلفل أسمر.
- ملح.
طريقة تحضير الثومية السورية في المنزل
- يتم تجهيز الثوم والبصل من خلال تقشيرهم.
- وبعدها القيام بتقطيع البصل لمكعبات حجم صغير جداً، وتقطيع الثوم لشرائح رقيقة.
- ثم يتم إحضار وعاء ويوضع على نار هادئة ويضاف به زيت الزيتون وبعد ثواني نضيف إليه البصل المجهز سابقاً، ويقلب بشكل مستمر حتى يصفر لونه.
- وبعد ذلك يضاف الثوم إلى البصل ويقلب قليلاً ويتبلو بالملح حسب الرغبة والفلفل الأسمر.
- يوضع عليهم كوب صغير من الماء ويقلب ويترك بعض الوقت على النار لحين نضج الثومية.
- ثم تسكب الثومية في الطبق الخاص بالتقديم، ويفضل أن يكون مسطح ليتم فردها، وتزين بأوراق البقدونس، ويوضع من فوقها عصير الليمون.
- ويمكن استبدال الماء بقليل من اللبن السائل، وذلك يختلف حسب الأذواق في الطعام.
التعليقات