وجبة البطاطس من الوجبات السهلة والبسيطة والمنتشرة في معظم الدول العربية، تحتوي هذه الوجبة على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، إذ أنها تحتوي على الكربوهيدرات والدهون، لذلك تعد من الوجبات التي تسبب السمنة، وينصح الأطباء بتناول القليل من هذه الوجبات التي تحتوي على كمية كبيرة من النشويات التي تسبب السمنة حتى لا تضرر بصحة الإنسان، خاصة للأشخاص التي تعاني من الأمراض المزمنة مثل الضغط والسكر، تتميز هذه الوجبة بالطعم الرائع والرائحة المميزة التي تجذب الشخص إليها، كما أن مكوناتها سهلة وبسيطة ومن السهل الحصول عليها.
طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة:-
مكونات طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة:-
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة كبيرة الحجم.
- نصف كيلو من لحم العجل المفروم الناعم.
- نصف كأس بقدونس مفروم ناعم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- قصان من الثوم.
- معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- بيضة متوسطة الحجم.
- زيت الزيتون.
طريقة تحضير البطاطس باللحمة المفرومة:-
- نحضر إناء ونضعه على النار، ونضع بيه القليل من الزيت ثم نضيف البصلة الكبيرة المقطعة إلى أجزاء صغيرة إلى الزيت ونقلب حتى تذبل البصلة ويتغير لونها، ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل الأسمر والبهارات ونقلب جيداً، نترك اللحمة على النار حتى تنضج ويتغير لونها.
نقوم لتقشير البطاطس المسلوقة ونضعها في إناء يوجد بيه القليل من الماء ونرفعها على النار ونتركها عدة دقائق، ثم نصفي الماء من البطاطس ونهرسها بواسطة الشوكة، ونضع عليها البيضة والحليب ونقلب المكونات جيداً بواسطة الخفاق الكهربائي.
- نحضر صينية ونضع بها طبقة من البطاطس تليها طبقة من اللحم المفروم ثم نضع الطبقة الأخرى من البطاطس ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماماً.
التعليقات